Паста из спагетти ширатаки и креветок

Сегодня приготовим низкоуглеводную пасту из спагетти ширатаки и креветок. Блюдо получается очень вкусным, в котором практически отсутствуют углеводы. Основой рецепта будет диетический продукт – спагетти ширатаки. Это спагетти содержит всего 9 ккал на 100 грамм продукта. Поэтому этот рецепт подойдет даже для самой жесткой диеты.

Энергетическая ценность на 100 грамм:

Калорийность 74,9
Белки 8,3
Жиры 3,1
Углеводы 3

Ингредиенты:

  • Ширатаки – 110 г.
  • Креветки коктейльные и тигровые – 200 г.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Кокосовое молоко – 2 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Подсолнечное масло – 1 ст. л.
  • Укроп – 1 ветвь
  • Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Для начала заливаем морепродукты и помидоры кипятком, чтобы легче было их очистить.

заливаем продукты кипятком

2. Теперь очищаем креветки, томаты, лук, чеснок. Затем нарезаем на небольшие кусочки овощи.

очищаем креветки

3. Лапша ширатаки уже готовая и не требует варки, поэтому просто промываем ее чистой водой.

промываем лапшу ширатаки

4. В разогретую антипригарную сковороду добавляем столовую ложку растительного масла. Туда же выдавливаем зубчик чеснока и нарезанный кубиками репчатый лук.

обжариваем лук с чесноком

5. Теперь добавляем чуть надрезанные тигровые креветки, немного рыбных специй и соль по вкусу. Обжариваем все до золотистого цвета. Креветки должны покрыться тонкой корочкой.

добавляем морепродукты

6. Отправляем в сковороду очищенные, нарезанные на кубики помидоры. Важно чтобы сковорода была на высоком огне, чтобы все хорошо обжарилось, а не тушилось. Если жидкость со сковороды быстро испаряется, добавляем немного чистой воды, чтобы продукты не подгорали.

обжариваем с томатами

7. Далее добавляем 1 ст. л. кокосового молока, немного фильтрованной воды. Тушим постоянно помешивая еще 1-2 минуты. В конце добавляем лапшу ширатаки и очищенные коктейльные креветки. Накрываем все крышкой, тушим еще 40 секунд, а затем снимаем с огня. Даем настояться еще 2-3 минуты и выкладываем пасту на тарелку.

добавляем ширатаки и креветки

8. Украшаем блюдо семенами кунжута и свежим нарезанным укропом. Приятного аппетита!

Паста из спагетти ширатаки и креветок

Понравилась статья? Поделитесь в соцсетях!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *